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Gutiérrez Quecano, R., Araque Suárez, G., Ruiz Silva, M., Mora Forero, J., Rodríguez Medina, F., Araque Elaica, E. y Rodríguez Rodríguez, C. 2020. El turismo gastronómico sostenible: Ruta Bochica Potencialidades y modelo pedagógico para su desarrollo en Colombia. Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA. (ene. 2020), 129.