Rodríguez Medina (Compilador), F. (2025). Gastronomía, hotelería y turismo: sostenibilidad e inclusión. Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA. Recuperado a partir de https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/1152