Gutiérrez Quecano, R., Rodríguez Rodríguez, C., Sánchez Ardila, F., & Ceballos Garzón, R. (2019). Ambientes de aprendizaje para la formación del profesional gastrónomo. Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, 72. Recuperado a partir de https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/263