MORA FORERO, J. Gastronomía, patrimonio cultural inmaterial en la gestión del turismo local. Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, [S. l.], p. 28–49, 2020. Disponível em: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/248. Acesso em: 22 nov. 2024.