GUTIÉRREZ QUECANO, R.; MALDONADO LADINO, M.; RODRÍGUEZ, C.; OCHOA, J.; RODRÍGUEZ MEDINA, F.; SABOGAL BARBOSA, M. Tendencias en los procesos de formación del gastrónomo en Colombia. Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, [S. l.], p. 103, 2019. Disponível em: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/272. Acesso em: 3 jul. 2024.