CEBALLOS GARZÓN, R.; RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ, C. La articulación universidad-empresa-Estado desde los programas de gastronomía. PALMA Express, [S. l.], p. 28–41, 2019. Disponível em: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/26. Acesso em: 5 may. 2024.