Gutiérrez Quecano, Royer, Katherine Montaña Oviedo, y Wilson Donato Padilla. 2019. «Investigación Formativa En La gastronomía». Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, noviembre, 80-100. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/246.