Ceballos Garzón, Ricardo, y Claudia Rodríguez Rodríguez. 2019. «La articulación Universidad-Empresa-Estado Desde Los Programas De gastronomía». Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, diciembre, 28-41. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/26.