Barra Hernández, Vladimir, y Selene Pérez Martínez. 2020. «La gastronomía Poblana Como Recurso turístico Cultural: Una reflexión Al Panorama Actual». Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, diciembre, 132-47. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/383.