Rodríguez Rodríguez, C. y Sánchez Ardila, F. (2019) «Descripción del estado actual de la formación en gastronomía a nivel virtual», Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, pp. 10–27. Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/21 (Accedido: 22 julio 2024).