Araque Suárez, G. y Ruiz Silva, M. (2020) «Memoria y gastronomía: De las historias de vida a la receta estándar», Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, pp. 11–27. Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/247 (Accedido: 3 julio 2024).