Gutiérrez Quecano, R., Rodríguez Rodríguez, C., Sánchez Ardila, F. y Ceballos Garzón, R. (2019) «Ambientes de aprendizaje para la formación del profesional gastrónomo», Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, p. 72. Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/263 (Accedido: 25 noviembre 2024).