Gutiérrez Quecano, R., Araque Suárez, G., Ruiz Silva, M., Mora Forero, J., Rodríguez Medina, F., Araque Elaica, E. y Rodríguez Rodríguez, C. (2020) «El turismo gastronómico sostenible: Ruta Bochica Potencialidades y modelo pedagógico para su desarrollo en Colombia», Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, p. 129. Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/274 (Accedido: 22 julio 2024).