Castiblanco, E. (2020) «Procesos y técnicas de panificación», Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, pp. 68–113. Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/301 (Accedido: 22 julio 2024).