Rodríguez Rodríguez, C., y F. Sánchez Ardila. «Descripción Del Estado Actual De La formación En gastronomía a Nivel Virtual». Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, diciembre de 2019, pp. 10-27, https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/21.