Rodríguez Rodríguez, C., y J. Ochoa. «Estado Actual De Los Programas De gastronomía». Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, septiembre de 2021, pp. 28-57, https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/401.