Rodríguez Medina, Félix, y Maritza Sabogal Barbosa. «Tendencias En Los Procesos Productivos Y De formación Del gastrónomo En Colombia». Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA (noviembre 8, 2019): 58–79. Accedido julio 3, 2024. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/245.