Mora Forero, Jorge. «Gastronomía, Patrimonio Cultural Inmaterial En La gestión Del Turismo Local». Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA (enero 7, 2020): 28–49. Accedido julio 3, 2024. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/248.