Barra Hernández, Vladimir, y Selene Pérez Martínez. «La gastronomía Poblana Como Recurso turístico Cultural: Una reflexión Al Panorama Actual». Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA (diciembre 4, 2020): 132–147. Accedido julio 22, 2024. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/383.