Rodríguez Medina (Compilador) F. Gastronomía, hotelería y turismo: sostenibilidad e inclusión. Libros [Internet]. 23 de julio de 2025 [citado 3 de octubre de 2025];. Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/1152