Rodríguez Medina F, Sabogal Barbosa M. Tendencias en los procesos productivos y de formación del gastrónomo en Colombia. Libros [Internet]. 8 de noviembre de 2019 [citado 22 de noviembre de 2024];:58-79. Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/245