Barra Hernández V, Pérez Martínez S. La gastronomía poblana como recurso turístico cultural: Una reflexión al panorama actual. Libros [Internet]. 4 de diciembre de 2020 [citado 9 de mayo de 2024];:132-47. Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/383