Montes Pérez, J., Daza Castiblanco, L. y Angarita Báez, L. 2021. Productos andinos para el desarrollo de una gastronomía nacional. Sosquua. 2, 2 (abr. 2021), 59–69. DOI:https://doi.org/10.52948/sosquua.v2i2.147.