Cazal Ferreira, A., & Flores Vega, A. . (2024). El Atole de Maíz Nuevo como parte del sistema alimentario local de Quintana Roo: Soberanía alimentaria y patrimonio biocultural de México. Sosquua, 6(1), 11–42. https://doi.org/10.52948/sosquua.v6i1.981