GAMBOA, M. . El “boom” de los restaurantes vascos de Montevideo, Uruguay (1988-2011): Entre el turismo culinario, el turismo de negocios y el turismo urbano . Sosquua, [S. l.], v. 6, n. 2, 2024. DOI: 10.52948/sosquua.v6i2.1042. Disponível em: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/1042. Acesso em: 22 nov. 2024.