LLANO, F. . La gastronomía, un en-sueño nacional: dificultades y potencialidades del plato nacional. Sosquua, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 91–95, 2019. DOI: 10.52948/sosquua.v1i1.24. Disponível em: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/24. Acesso em: 3 jul. 2024.