MALDONADO, C. Impacto gastronómico desde el aprovechamiento de desperdicios de cocina (Bogotá). Sosquua, [S. l.], v. 4, n. 1, 2022. DOI: 10.52948/sosquua.v4i1.685. Disponível em: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/685. Acesso em: 22 jul. 2024.