GALINDO GALEANO, L.; BOLAÑOS VÁSQUEZ, A. Técnicas de cocción ancestrales resguardadas y aplicadas a la gastronomía de la región de Magdalena centro en Cundinamarca, Colombia. Sosquua, [S. l.], v. 5, n. 2, 2023. DOI: 10.52948/sosquua.v5i2.951. Disponível em: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/951. Acesso em: 17 may. 2024.