Gamboa, Martín. 2024. «El “boom” De Los Restaurantes Vascos De Montevideo, Uruguay (1988-2011): Entre El Turismo Culinario, El Turismo De Negocios Y El Turismo Urbano». Sosquua 6 (2). https://doi.org/10.52948/sosquua.v6i2.1042.