Espinoza Arauz, Mayra, Frank Lemoine-Quintero, Lilia Villacís-Zambrano, y William Meneses Pantoja. 2021. «Adobo Con Productos endémicos: Niveles De aceptación En Centros gastronómicos». Sosquua 3 (1). https://doi.org/10.52948/sosquua.v3i1.411.