Cazal Ferreira, A. y Flores Vega, A. . (2024) «El Atole de Maíz Nuevo como parte del sistema alimentario local de Quintana Roo: Soberanía alimentaria y patrimonio biocultural de México», Sosquua, 6(1), pp. 11–42. doi: 10.52948/sosquua.v6i1.981.