“Del Metate al Multipractic: régimen alimenticio de la forma-de-vida en Santiago Yancuictlalpan, Cuetzalan: Estudio del sujeto antropológico”, Sosquua. Rev. Esp. Gastron., vol. 5, no. 2, pp. 1–20, Oct. 2023, doi: 10.52948/sosquua.v5i2.949.