J. Onofre Sánchez, N. Testón Franco, y M. Pinón Vargas, «La entomofagia y florifagia en el Valle del Mezquital, Hidalgo México, valor cultural y uso alimentario», Sosquua. Rev. Esp. Gastron., vol. 4, n.º 1, pp. 9–21, oct. 2022.