“El ‘boom’ De Los Restaurantes Vascos De Montevideo, Uruguay (1988-2011): Entre El Turismo Culinario, El Turismo De Negocios Y El Turismo Urbano ”. Sosquua, vol. 6, no. 2, Oct. 2024, https://doi.org/10.52948/sosquua.v6i2.1042.