Gutiérrez-Quecano, R. «Sosquua. Revista Especializada En Gastronomía. Una Nueva Alternativa De comunicación Investigativa En El Campo De La gastronomía Colombiana». Sosquua, vol. 1, n.º 1, septiembre de 2019, pp. 9-11, doi:10.52948/sosquua.v1i1.15.