García García, B., y I. Jasso Martínez. «Una revisión a La construcción De La Cocina Mexicana Y La Emergencia De Las Cocinas indígenas: El Caso De La Cocina Tradicional De Michoacán». Sosquua, vol. 2, n.º 2, abril de 2021, pp. 39-58, doi:10.52948/sosquua.v2i2.146.