Beltrán Rueda, K., y J. Mora Forero. «Análisis De Las Cocineras Tradicionales En Las Plazas De Mercado De Afluencia turística En Bogotá». Sosquua, vol. 4, n.º 2, diciembre de 2022, pp. 9-24, doi:10.52948/sosquua.v4i2.784.