Galindo Galeano, L., y A. Bolaños Vásquez. «Técnicas De cocción Ancestrales Resguardadas Y Aplicadas a La gastronomía De La región De Magdalena Centro En Cundinamarca, Colombia». Sosquua, vol. 5, n.º 2, diciembre de 2023, doi:10.52948/sosquua.v5i2.951.