Jasso Martínez, Ivy, y Brisol García-García. «Patrimonio Culinario: Disputas Y problemáticas Actuales». Sosquua 6, no. 2 (septiembre 2, 2024). Accedido abril 1, 2025. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/1038.