Jasso Martínez, Ivy, y Brisol García-García. «Patrimonio Culinario: Disputas Y problemáticas Actuales». Sosquua 6, no. 2 (octubre 14, 2024). Accedido mayo 30, 2026. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/1038.