Gamboa, Martín. «El “boom” De Los Restaurantes Vascos De Montevideo, Uruguay (1988-2011): Entre El Turismo Culinario, El Turismo De Negocios Y El Turismo Urbano». Sosquua 6, no. 2 (septiembre 2, 2024). Accedido noviembre 22, 2024. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/1042.