Rivera Tabares, Mónica, y Salvador Pérez Mendoza. «Historias De Calle: La gastronomía Callejera Sobre Ruedas En El Centro histórico De Puebla, México». Sosquua 6, no. 2 (septiembre 2, 2024). Accedido marzo 29, 2025. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/1043.