Rivera Tabares, Mónica. «Gastronomía Sobre Ruedas: Tensiones En El Centro histórico De Puebla». Sosquua 6, no. 2 (septiembre 2, 2024). Accedido noviembre 22, 2024. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/1043.