Montes Pérez, Juan, Luisa Daza Castiblanco, y Lizzeth Angarita Báez. «Productos Andinos Para El Desarrollo De Una gastronomía Nacional». Sosquua 2, no. 2 (abril 5, 2021): 59–69. Accedido julio 3, 2024. https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/147.