Análisis comparativo de la calidad del servicio en cinco zonas gastronómicas de Bogotá. Sosquua. Rev. Esp. Gastron. [Internet]. 2021 Dec. 17 [cited 2026 Aug. 20];3(2):33-48. Available from: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/516