Sosquua. Revista Especializada en Gastronomía. Una nueva alternativa de comunicación investigativa en el campo de la gastronomía colombiana. Sosquua. Rev. Esp. Gastron. [Internet]. 2019 Sep. 30 [cited 2026 Aug. 24];1(1):9-11. Available from: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/15