Rivera Tabares M, Pérez Mendoza S. Historias de calle: la gastronomía callejera sobre ruedas en el centro histórico de Puebla, México. sosquua [Internet]. 2 de septiembre de 2024 [citado 29 de marzo de 2025];6(2). Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/1043