Gutiérrez Quecano R. La responsabilidad de la educación en la formación del gastrónomo colombiano. sosquua [Internet]. 30 de septiembre de 2020 [citado 23 de julio de 2024];2(1):6-7. Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/134