Ballesteros Mejía M, Torres Giraldo J. Productos cárnicos a base de carne de equino. sosquua [Internet]. 30 de septiembre de 2019 [citado 22 de noviembre de 2024];1(1):33-56. Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/20