González Chaparro K. Del Metate al Multipractic: régimen alimenticio de la forma-de-vida en Santiago Yancuictlalpan, Cuetzalan: Estudio del sujeto antropológico. Sosquua. Rev. Esp. Gastron. [Internet]. 20 de octubre de 2023 [citado 4 de mayo de 2026];5(2):1-20. Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/949