Galindo Galeano L, Bolaños Vásquez A. Técnicas de cocción ancestrales resguardadas y aplicadas a la gastronomía de la región de Magdalena centro en Cundinamarca, Colombia. sosquua [Internet]. 4 de diciembre de 2023 [citado 17 de mayo de 2024];5(2). Disponible en: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/951