“Categoría profesionales. El futuro de la alimentación mundial: Más que un cuestión de existir” (2023) Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, pp. 157–294. Available at: https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/763 (Accessed: 19 August 2026).